BOJONEGORO||TRANSISINEWS-Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Taman Rajekwesi di Kabupaten Bojonegoro telah melayani 3.000 penerima manfaat setiap hari dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Sebagai SPPG pertama yang beroperasi, yakni 6 Januari 2025, SPPG ini selalu inovatif dalam penyajian menu.
Kepala Dapur SPPG Taman Rajekwesi, Friska Oktaviani Yashinta, menjelaskan bahwa proses masak dimulai sejak pukul 02.00 WIB setiap hari untuk memastikan makanan tersaji tepat waktu dan berkualitas.
Ia mengungkapkan bahwa keberadaan SPPG ini kini menjadi acuan dan tempat studi bagi SPPG lain.
“SPPG Taman Rajekwesi ini adalah SPPG pertama di Bojonegoro. Hampir semua SPPG di Bojonegoro sudah pernah melakukan kunjungan ke sini, mulai dari ahli gizi hingga para kepala SPPG,” ujar Friska Rabu (19/11/2025).
SPPG Taman Rajekwesi berdiri di atas tanah TNI-AD Kodim 0813 Bojonegoro.
Tak hanya menjadi percontohan dalam hal operasional, dapur ini juga dikenal inovatif dalam penyajian menu.
Ahli Gizi SPPG Taman Rajekwesi, Alfai Nina Safitri menyampaikan bahwa pihaknya berkomitmen mengutamakan pangan lokal serta memastikan komponen gizi tetap seimbang.
Menurut dia, banyak anak sekolah kurang tertarik dengan pangan lokal seperti singkong bila disajikan secara sederhana.
Untuk itu, tim SPPG mengolahnya menjadi singkong Thailand yang manis namun tetap terkontrol kadar gulanya.
